Мобильное приложение

ВЕГАНСТВО (лабораторное исследование для контроля диет)

№ R620

Биоматериал:

Кровь венозная

Срок исполнения:

до 6 к. д.

6 887,5 ₽

7 250 ₽

-5%

При оплате онлайн

Взятие биоматериала: 150 ₽

Веганство относится к самому экстремальному виду вегетарианства; так как исключает потребление не только мясной продукции; птицы и рыбы; но также продуктов животного происхождения; в том числе яйца; молочную продукцию и даже желатин.

Веганы редко приходят к такому пищевому поведению сразу. Чаще всего; начальным этапом является исключение мяса; птицы и рыбы; с возможностью потребление молочной продукции и яиц. Но даже такой рацион может стать стрессом для организма и привести к недостатку питательных веществ и витаминов. Контролировать ряд важных показателей следует уже на первом этапе ограничения питания. Переход на потребление лишь растительной пищи обязательно должен сопровождаться тщательным лабораторным контролем таких важных параметров; как:

· Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ: главной целью данного исследования является оценка показателей красной крови - гемоглобин; гематокрит; цветовой показатель. Не менее важным является количество тромбоцитов; лейкоцитов; которые могут изменяться в зависимости от качества питания и указывать на риски развития той или иной патологии.

· Витамин Д оценивают в комплексном обследовании веганов; так как высок риск его недостатка и дефицита в условиях исключения продуктов; содержащих этот витамин - печень; куриный желток; рыбы. Для выбора необходимой дозы препаратов; содержащих витамин Д важно знать его уровень в крови. Также рекомендуется регулярно проверять его на фоне приема витаминов и БАД.

· Гомоцистеин может повышаться у веганов на фоне недостаточного потребления витаминов группы В; которые в большом количестве содержатся в продуктах животного происхождения. В связи с такими рисками в рацион веганов обязательно включают витамин В 12; который можно обнаружить как обязательную добавку в различных крупах; смесях для приготовления; специализированной продукции. Гомоцистеин опасен риском развития заболеваний сердца и сосудов; а также репродуктивной системы.

· Общий белок и белковые фракции отражают насыщенность крови протеинами; которые играют важную роль в синтезе активных веществ; их транспортировке; так как являются их обязательными переносчиками. Нарушение белкового обмена может быть крайне опасно; грозить изменением осмолярного давления; изменением функции выделительной системы.

· Ферритин указывает на запасы железа в крови; ведь известно; что лучше усваивается железо из продуктов животного происхождения; поэтому веганская диета может грозить развитием анемии; как железодефицитной; так и В-12-дефицитной.

· Цинк; магний; кальций и фосфор проверяют также с целью выявления их недостатка; так как данные элементы содержатся преимущественно в пище мясоедов. Плотность костной ткани; состояние нервной системы; иммунитета; процессы окисления в организме тесно связаны с уровнем перечисленных элементов.

· Атеросклероз; казалось; бы не может встречаться у веганов; но все же риск его развития существует и повышается в условиях недостатка ряда элементов; в частности цинка. Также не следует забывать о наследственной предрасположенности к поражению сосудов; что не связано с поведением питания и имеет генетические механизмы развития. Поэтому в комплексное обследование включают скрининг риска атеросклероза.

· Билирубин общий и билирубин прямой отчасти отражает биохимический профиль; особенно необходимо определять их концентрацию с целью выявления нарушения утилизация гемоглобина; выведения продуктов распада; изменения функции орагнов ЖКТ.

· Функция щитовидной железы часто страдает у веганов из-за недостатка потребления йода с пищей. В первую очередь; это сказывается на уровне ТТГ и Т4 свободного. Поэтому для скрининга патологии щитовидной железы у лиц из группы риска; к которым относятся веганы; используют анализ крови на ТТГ и Т4 свободный. Состояние данного органа крайне важно; так как от уровня тиреоидных гормонов; тиреотропного гормона; зависят все виды обмена; функция сердечно-сосудистой; репродуктивной систем. Важно понимать риски развития патологии щитовидной железы у детей; рожденных от матерей с некомпенсированными изменениями уровня гормонов щитовидной железы.

Таким образом; оценка состояния здоровья веганов должна включать обязательное лабораторное обследование. В нашей лаборатории сформирован специальный комплекс как для первичной диагностики; так и для планового мониторинга в условиях особенностей питания с исключением продуктов животного происхождения. Не смотря на плюсы веганского питания; не следует забывать о возможных рисках выбранной диеты.