Мобильное приложение

ОТКАЗ ОТ КРАСНОГО МЯСА (лабораторное исследование для контроля диет)

№ R624

Биоматериал:

Кровь венозная

Срок исполнения:

до 6 к. д.

2 660 ₽

2 800 ₽

-5%

При оплате онлайн

Взятие биоматериала: 100 ₽

С целью снижения веса часто используют методику подсчета калорий. Действительно; калораж важен для понимания количество потребляемой пищи; ведь небольшой кусочек торта или гамбургер может перекрыть практически суточную потребность калорий. В то же время несколько овощей или порция гречки обычно не являются причиной переедания. Красное мясо при этом содержит достаточно калорий; но и белка в нем также много. Поэтому многие считают; что потребление красного мяса необходимо именно из-за пользы протеинов. Но в случае необходимости снижения веса путем снижения калоража; белок можно получать из иных; менее калорийных продуктов; например; бобовых; тофу; творога. Таким образом происходит отказ от красного мяса.

Подобная диета не является достаточно распространенной; так как обычно помимо мяса люди; снижающие вес; часто ограничивают потребление куриного мяса; рыбы; выбирая при этом вегетарианскую или веганскую диету. Но как и при любой иной диете; если Вы решили исключить красное мясо из рациона; важно проверять состояние здоровья в течение нового типа питания. В нашей лаборатории Вы может пройти комплексную диагностику; предложенную с учетом особенностей рациона без красного мяса.

· Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ показывает основные параметры крови; такие как показатели красной крови; клетки воспаления; аллергии; количество тромбоцитов. Учитывая ограничение питания; не исключено развитие анемии; особенно если ранее к этому были предпосылки. Действительно; красное мясо является одним из источников железа. Так как скрытая анемия очень распространена в нашей стране; возможно; что с отказом от красного мяса она проявится и отразится в таких показателях; как количество эритроцитов; уровень гемоглобина; гематокрита; цветовой показатель крови. Это не единственные критерии диагностики анемии; но без ОАК не обходится ни одно плановое обследование; в том числе во время диеты.

· Ферритин указывает на запасы железа; иными словами; при нормальном ОАК; не исключается низкий уровень ферритина. Это значит; что запасов железа в организме уже недостаточно; и вот-вот начнет падать гемоглобин; то есть изменения обязательно появятся и в клиническом анализе крови. Чтобы не дожидаться таких изменений; следует заблаговременно выявить анемию путем оценки ферритина. Конечно; исключение красного мяса может сказаться на его уровне; поэтому данный параметр обязательно оценивают в комплексном обследовании.

· ОЖСС или общая железосвязывающая способность сыворотки также является одним из показателей не только достаточного поступления железа; но и правильной его транспортировки. К сожалению; для диагностики анемии часто недостаточно лишь одного показатели; оцениваются результаты ряда тестов в целом. И без определения железа в крови не обойтись.

· Запасы железа пополняются при его поступлении с пищей. После всасывания оно переносится по организму специфическими белками; которые синтезируются в печени. Железо используется в процессе образования эритроцитов; входит в состав ряда белков и ферментов. Обычно содержание этого микроэлемента в организме взрослого человека составляет около 5-ти грамм. Также тест назначается; чтобы установить причину анемии (она может быть вызвана не только дефицитом железа; но и; например; недостаточным количеством витамина B12; некоторыми хроническими патологиями).

· Витамин В 12 является важным элементом; поступающим в наш организм с продуктами животного происхождения. При исключении мяса увеличивается риск развития макроцитарной анемии в результате недостаточного поступления с пищей витамина В 12. Также под угрозой оказывается нервная система и обменные процессы. Поэтому уровень витамина В 12 или цианкобаламина обязательно проверяют при снижении потребления или исключении продуктов; содержащих его. В норме в организме существуют запасы витамина В 12; и даже в случае его недостаточного потребления; некоторое время будут работать компенсаторные механизмы. Но если диета занимает длительное время; иссякают даже эти запасы; и концентрация цианкобаламина становится ненормальной.

· Общий белок и белковые фракции также входят в комплекс обследования; так как по их концентрации можно делать выводы о корректности замены поступающего с мясом белка иными продуктами; содержащими его. Если питание рекомендовано специалистом; то вероятность снижения белка в крови минимальна; ведь в рацион включаются иные высокобелковые продукты. Тем не менее обменные процессы нашего организма достаточно сложные; поэтому усвоение иного вида белка может быть хуже.

Таким образом; отказ от красного мяса всегда должен сопровождаться плановой лабораторной диагностикой для оценки состояния здоровья и эффективности диеты.

ОТКАЗ ОТ КРАСНОГО МЯСА (лабораторное исследование для контроля диет) в Симферополе