Гистамин – тканевый гормон; регулятор многих физиологических процессов в организме. Основной медиатор воспаления и аллергических реакций. Образуется в основном в тучных клетках (клетки тканей); базофилах и эпителии кишечника.
Уровень гистамина повышается при мастоцитозе (заболевание системы крови; сопровождающееся увеличением тучных клеток); анафилактических (аллергических) реакциях; при карциноиде (нейроэндокринных опухоль пищеварительной системы)