Панель «fx1; Орехи» - исследование; которое позволяет выявить наличие специфических иммуноглобулинов Е (IgЕ) суммарно к группе пищевых аллергенов методом ImmunoCAP. Состав панели: арахис; миндаль; фундук; американский орех; кокосовый орех.
Внимание! Результат исследования выдается ко всем аллергенам в панели суммарно. Специфические IgЕ к каждому аллергену не исследуются. В случае получения повышенного IgЕ к панели; рекомендуется проведение специфических IgЕ к каждому показателю входящему в состав исследования.
Аллергия – это чрезмерная реакция иммунной системы человека в ответ на попадание в организм различных веществ (пыльца растений; пыль; пища; лекарства и пр.). У большинства людей контакт с этими веществами не вызывает никаких последствий. Но у людей с гиперчувствительностью иммунной системы; повторный контакт с аллергеном приводит к развитию аллергических реакций.
Как правило; аллергические реакция развиваются в ближайшее время от момента контакта человека с аллергеном и могут протекать в виде крапивницы; атопического дерматита; аллергического риноконъюнктивита; нарушений со стороны пищеварительной системы; бронхиальной астмы; отека Квинке и анафилаксии.
К продуктам; которые наиболее чаще вызывают аллергическую реакцию относятся: коровье молоко; морепродукты; рыба; куриные яйца; орехи; соя и пшеница. Пищевые аллергены могут менять свою аллергенность после кулинарной обработки. Так при нагревании некоторые продукты станут более аллергенными; а некоторые потеряют свойства аллергена.
Орехи и арахис (относится к семейству бобовых) обладают выраженными аллергенными свойствами и часто приводят к перекрестным аллергическим реакциям на другие аллергены. Арахис широко используется в пищевой промышленности и может присутствовать в виде примесей в различных продуктах питания. После обжаривания арахиса увеличивается его аллергенные свойства. Аллергия на орехи и арахис часто сопровождается тяжелыми аллергическими реакциями (анафилаксией).
Для лабораторной диагностики аллергии исследуют кровь на наличие специфических IgE к предполагаемым аллергенам. Компания Phadia АВ является мировым лидером в области разработки систем для диагностики аллергических и аутоиммунных заболеваний. В настоящее время технология ImmunoCAP признается Всемирной Организацией Здравоохранения как «золотой стандарт» исследования специфических иммуноглобулинов класса Е.