Одной из самых популярных диет на протяжении многих лет является белковая диета. Действительно; потребление белка лежит в основе здорового питания; за исключением случаев; когда протеины ограничены по состоянию здоровья. Куриная грудка; креветки; творог и бобовые всегда воспринимаются как примеры правильного диетического питания.
Основывается белковая диета на особенности организма получать энергию преимущественно из углеводов и жиров. Поэтому в случае отсутствия их поступления с пищей; сжигаются накопленные ранее; что приводит к снижению веса. Белки же не являются источником АТФ; их основная функция - строительная. Ферменты и гормоны; глобулины - переносчики и многие активные вещества синтезируются именно из белков. Поэтому важно обязательно включать в рацион белковую пищу; а во время данной диеты - питание становится высокобелковым.
Для того; чтобы контролировать состояние организма в условиях несвойственного ранее питания; рекомендуются проводить лабораторную диагностику. Мы предлагаем комплексное обследование; лабораторные исследования которого подобраны исключительно с имеющимися особенностями белковой диеты.
· Клинический анализ в крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ: является обязательным исследованием; позволяющим своевременно выявить анемию; воспалительные явления; изменения количества тромбоцитов; исключить развитие аллергии; например; на введенные в рацион продукты питания.
· Общий анализ мочи с микроскопией осадка крайне важен для людей с повышенным потреблением белковой пищи; так как с его помощью можно оценить потерю белка с мочой; выявить нарушение фильтрации почками; проверить кислотность и плотность мочи; что отражает поведение питания и может указывать на необходимость изменения рациона. Также с мочой выводятся соли; которые фиксируются анализатором; поэтому их обнаружение является поводом пересмотреть потребление соленой пищи и ряда продуктов; повышающих количество уратов в моче.
· Витамин Д определяют во время любого дефицита; так как при выбранном питании не исключается снижении поступления данного витамина с пищей. Учитывая географические особенности; жители нашей страны часто страдают дефицитом витамина Д; который может еще больше усугубиться в результате диеты. Для выбора необходимой дозировки препарата; содержащего витамин Д; важно иметь информацию о его изначальном уровне до лечения.
· Так как мочевина является конечным продуктом обмена белков; во время белковой диеты может наблюдаться ее накопление в крови; если почки не справляются с выведением ее повышенного количества. Поэтому важно определять ее концентрацию в крови именно во время следования белковой диете. Не следует забывать; что хронические заболевания почек также могут приводить к накоплению даже небольшого количества мочевины в крови в результате недостаточного ее выведения с мочой.
· Мочевая кислота; образование которой связано с поступающими в организм пуринами; определяется в рамках исследования; так как основными продуктами; содержащими пурины; являются продукты животного происхождения; чаще всего - морепродукты.
· От дефицита магния в последнее время страдают очень многие. Плохой сон; нервозность; эмоциональная лабильность могут быть вызваны недостаточным поступлением магний в организм. Данный минерал важен для правильного функционирования нервной; сердечно-сосудистой; иммунной и других систем. Также в анализ включены и иные важные минералы; а именно кальций и цинк; уровень которых важен для правильной оценки состояния здоровья.
· Конечно; одним из основных показателей состава крови при белковой диете является общий белок и альбумин; уровни которых на фоне выбранного питания могут меняться.
· Так как белки принимают участие в синтезе гормонов; следует проверять и гормональный фон; особенно если ранее были изменения; нарушения функции репродуктивной системы. В рамках обследования оцениваются общий тестостерон; эстрадиол и прогестерон.
· Анализ крови на цистатин С применяют для оценки фильтрационной функции почек (скорости клубочковой фильтрации; СКФ — обратная корреляция). Он является альтернативой определению креатинина.
· Фолиевую кислоту часто добавляют в рацион при повышенных нагрузках; ограничении питании. Белковая диета подразумевает потребление продуктов; богатых фолиевой кислотой; но; тем не менее; при ее изначальной нехватке во время диеты может наблюдаться ее дефицит.
Какую бы Вы ни выбрали диету; важно; чтобы общее состояние организма только улучшалось во время следования новому питанию. Не забывайте оценивать важные показатели крови и мочи на протяжении всего периода снижения веса.