Гастрин представляет собой особое биологически активное вещество; принимающее участие в регуляции работы системы пищеварения. Его выработка происходит в G-клетках пилорического отдела желудка; а также в G-клетках поджелудочной железы. Существует несколько основных факторов; которые служат для выработки гастрина в нашем организме: употребление белковой пищи; сниженная кислотность желудка; растянутые стенки желудка. Данный гормон повышает секрецию пепсина в желудке; увеличивает секрецию слизи; участвует в стимуляции выработки желчи; росте эпителия. В нормальных условиях выработка гастрина происходит во время приема пищи и после окончания приема пищи; уровень гастрина снижается. В условиях повышенной кислотности желудка уровень гастрина снижается по принципу обратной связи.
Усиленная выработка вышеупомянутого гормона ведет к развитию синдрома Золлингера-Эллисона. Главной причиной возникновения данного заболевания является неопластический процесс; в большинстве случаев – гастринома. Она продуцирует гастрин; который не уменьшается в условиях повышенной кислотности желудка. В клинике заболевания превалируют боли в верхней части живота; нарушения функции кишечника в виде диареи; резистентность к противоязвенной терапии ЖКТ.
Также следует отметить; что уровень гастрина повышается при заболевании Аддисона – Бирмера – пернициозная анемия; при которой нарушается образование эндогенного фактора Кастла; в результате чего не происходит всасывание В12. В клинике заболевания превалирует атрофический гастрит; снижение уровня гемоглобина; неврологические симптомы. Различные патологии ЖКТ также влияют на выработку данного гормона; но в меньшей степени; в сравнении; с вышеупомянутыми заболеваниями.