Витамин С (аскорбиновая кислота) представляет собой водорастворимый витамин; который необходим для множества биохимических реакций в нашем организме. Витамин попадает в организм только извне; с пищей. Его синтез в организме не происходит; именно поэтому в рационе питания должно присутствовать необходимое количество. Аскорбиновая кислота содержится во многих продуктах растительного происхождения; таких как шиповник; перец; цитрусовые; томаты; черная смородина; картофель; брокколи.
Аскорбиновая кислота проявляет мощные антиоксидантные функции; обезвреживая свободные радикалы. Данный витамин участвует в образовании биологически значимых веществ; таких как коллаген; карнитин; принимает участие в процессе всасывания железа. Также вышеупомянутый витамин участвует в процессах заживления тканей; участвует в секреции многих гормонов и других витаминов. Большое его значение играет роль в снижении холестерина; АД. Витамин С способствует усилению защитных сил организма; что играет большую роль в противостоянии различным агрессивным факторам.
При действии на организм стрессовых реакций; никотина; проведении гемодиализа повышается потребность организма в аскорбиновой кислоте.
При передозировке витамина С могут наблюдаться диарея; боли в животе; изменение концентраций печеночных ферментов. Вместе с этим в моче увеличивается концентрация оксалатов; которые; в свою очередь; увеличивают риск развития мочекаменной болезни.
При недостатке витамина С в организме происходит нарушение процессов образования соединительной ткани; в результате чего возникают кровоизлияния различной локализации; наблюдается выпадение волос; эмоциональная нестабильность; сухость кожи; воспаление десен; общая слабость и утомляемость. У детей дефицит аскорбиновой кислоты вызывает нарушение роста костей.
Недостаток данного витамина вызывает заболевание; которое носит название цинга. Было выявлено; что недостаток аскорбиновой кислоты может вызвать строгое соблюдение макробиотической диеты.
Популярные анализы
Онконавигатор
![Дополнительная<br/><span class="text-[#a5de00]">скидка 5%</span>](/_next/image?url=%2Fimage%2Fhero%2Fkarta-LQ.webp&w=3840&q=75)
![<span class="text-[#ff4e96]">Подарочные сертификаты</span>](/_next/image?url=%2Fimage%2Fhero%2Fpodarok-LQ.webp&w=3840&q=75)
